香味野菜とカツオのサラダ

今日は朝からイイお天気ですね♪どこか出かけたくなるような気分だけれど
あ…そうだった…仕事があったんだ…（涙）

●香味野菜とカツオのサラダ





〈材料〉４人分
カツオ（刺身用）・・・１柵
みょうが（千切り）・・・１個
セロリ（千切り）・・・５センチ
長ネギ（しらがネギ）・・・５センチ
さけるチーズ（細くさく）・・・１本
小麦粉、塩、コショウ、ゴマ油・・・適量


（彩り用）
トマト、小ネギ・・・適量


（ドレッシング）下の材料を混ぜ混ぜね！

プレーンヨーグルト・・・大さじ３
醤油、ゴマ油・・・各大さじ１
レモン汁、おろしニンニク・・・各小さじ１
塩・・・少々

〈作り方〉
カツオは、塩、コショウして小麦粉はたいて軽くソテーして食べやすい大きさに切る。お皿に野菜、チーズ、
カツオを盛り付けドレッシングかけてできあがり♪

なんともまぁ簡単な…ヨーグルトベースのドレシングは、とても爽やか♪
マグロでもやってみてもとっても美味しいですよ！