トロトロ白菜の豆乳スープ

　こんにちは～♪

今日は、目が覚めて体調がすぐれなく、一眠りしたら・・・もうお昼・・・

だめだめ～無駄に時間を過ごしてしまうと、なんか人生損した気分になっちゃいますもんね。

そうそう、先日長く実家へ帰省していたときに、書き物の仕事仲間が気分転換にと

私の誕生日をかねて、お食事会を開いてくださったのです。その時に、初対面の

方が数名。その中には２０代前半の男の子もいて、メンツは仕事関係の方であっても

ざっくばらんな会だったのでほぼ無礼講？会は楽しい誕生会のはず・・・が、なぜか

半分はその男の子の恋愛話・・・

いやぁ～わかる！わかるんです。私にもそんな時があったから・・・・

しかし、ね～、いやぁ～これは自分が年をとった証拠なのでしょうね・・・



「女なんて星の数ほどいるでしょ～～～！そんな女忘れちゃいな～未練がましい！」

と、いうような助言を（謎）・・・助言になっていない・・・・

でも、彼は「忘れられないんです・・・」と。

だめだ・・・・・そう、当人にとっては、何よりも大事で自分の人生において、はずせない

大問題のひとつなのでしょうね。

酸いも甘いも・・・・修羅場も・・・、それこそ、病気だ介護だ、子供の進学だ、はたまた

自分の老後の蓄えは大丈夫か？な～んて、まだ、３０代なのに～私って・・・

真剣な彼の話は、カワイイ悩みだわ・・・と、ついつい思ってしまっちゃいました（反省）。


　過去を何度振り返っても、時間は戻ってきません。そしてこの彼のように、その時を

私も通ってきた道。大きな心で話にうなずいてあげるべきだったのでしょうね～。

そんなことを踏まえて、これからの時間はしっかりと過ごさなくてはね♪

と、言いつつも、彼のこの食事会の感想が「ｓｏｒａさん今度いつ帰省されるんですか～また、

一緒に飲みたいです～～！」だそう。

　てか、しばらく帰りませんし、私はあなたの母ではありませんよ！ってね♪（笑）





と、いうことで長～いお話にお付き合いくださいまして、ありがとうございます♪

本日のレシピはコレ！


●トロトロ白菜の豆乳スープ






〈材料〉３～４人分
豆乳・・・５００ｃｃ
ベーコンスライス（１ｃｍ幅）・・・３枚
白菜（１ｃｍ幅）・・・２枚
人参（５ｍｍ各）・・・１／４本
玉ネギ（薄切り）・・・１／２個
バター・・・大さじ１
水・・・１カップ
コンソメスープの素（固形）・・・２個
塩、コショウ・・・適量
パセリ（彩りよう）・・・適量
粉チーズ・・・お好みで

【作り方】
１．鍋にバターを入れて火にかける。玉ネギを加え、焦がさないように
透き通ってくるまで炒め人参も加えてさらに炒める。
２．１に水を入れて、白菜を加えひと煮立ちさせる。
３．２に豆乳とコンソメスープの素を加え、吹きこぼれないように弱火で
５分ほど火にかけ、塩、コショウで味を調える。
器に盛り付けパセリを散らし、お好みで粉チーズを散らしてできあがり。